• BIST 1.034
  • Altın 478,930
  • Dolar 7,2420
  • Euro 8,5968
  • İstanbul 26 °C
  • Ankara 31 °C

Besin değeri etle yarışıyor

Besin değeri etle yarışıyor
Kilosu 15 liraya satılan, kayın mantarı tamamen doğal ortamda gübre bile kullanılmadan yetiştiriliyor. Bir çok hastalığa iyi gelen kayın mantarı başta tansiyon olmak üzere, kalp hastalıkları, obezite ve kanser tedavisinde kullanılıyor.

Artvin'in merkeze bağlı Ballıüzüm köyünde kurulan tam otomasyonlu kayın (istiridye) mantar üretim tesisleri yetiştirilen mantarların faydaları saymakla bitmiyor. Köylüler tarafından üretilen kayın mantarı tamamen doğal ortamda yetiştiriliyor.

Diğer mantarlara göre besin değeri daha fazla olurken, kırmızı et ve baklagillerle aynı, beyaz etten ise iki kat daha fazla protein oranına sahip. Düşük nişasta, yağ ve kalori içerdiği için, obezite, şeker ve hipertansiyon hastalıklarına, çok az sodyum içerdiği için ise kalp rahatsızlığı olanlara tavsiye ediliyor.


Birliğe bağlı 26 seranın olduğunu ifade eden Artvin İli Mantar Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Fuat Beyaz, “seralarımız ful otomasyonlu, içerideki hava sirkülasyonunu otomatik olarak sağlanmaktadır.

Mantar üreticiler birliği olarak her türlü araç, tescil ve markamız mevcut olup, ulusal marketlere ise ürün verme kapasitesi ve resmi evraka sahibiz” dedi.

Faydaları saymakla bitmiyo

Bayaz, “Tokyo ve Michigan üniversiteleri bilim adamlarının yaptığı araştırma sonucuna göre düzenli olarak tüketildiğinde hastalıklara karşı vücut direncini artırarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Sadece kayın mantarı kandaki kolesterol seviyesini düşüren lovastatin isimli etken maddesini içerdiği için, kan dolaşımını düzenliyor damar tıkanıklıklarını önlüyor .

Karaciğer hariç tüm et ve sebzelerden daha fazla ‘folik asit' içeriyor. Bunun yanı sıra doğan antibiyotik özelliğine sahip kayın mantarı yurt dışında kanser ve Alzheimer hastalıkların tedavilerinde kullanılıyor. İnsan vücudu için gerekli olan kalsiyum, fosfor ve demir gibi mineraller bulunduğu kırmızı etle aynı oranda proteine sahipken, tavuk etinin ise iki katı.

Buna göre kilosu sadece 15 lira olmakta” diye konuştu.
Tesisi gezen Artvin Belediye Başkanı Dermihan Elçin, “yerel Üreticilerimizin her zaman yanında olacağız.

Köylerde ki ürün elde eden vatandaşlarımıza ürünlerini pazarlamasına yardımcı olacağız. İstiridye Mantarının dış pazarda da yer bulabilmesi için belediyeye gelen misafirlerimize tattıracağız ve hediye olarak kendilerine vereceğiz” ifadelerini kullandı.

Bu haber toplam 1436 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Bankalar havaleden ücret almaya başladı05 Ağustos 2020 Çarşamba 09:34
  • Kazada askıda kalan otomobilde can pazarı04 Ağustos 2020 Salı 19:20
  • Dünyanın 2. büyük krater gölü04 Ağustos 2020 Salı 12:13
  • Başkale'de yarı olimpik yüzme havuzu açılıyor04 Ağustos 2020 Salı 10:44
  • Üniversiteni keşfet YÖK sanal fuarına davet04 Ağustos 2020 Salı 10:37
  • Dr. Kaya'dan başsağlığı mesajı03 Ağustos 2020 Pazartesi 16:50
  • Fırat Nehri 2 can aldı02 Ağustos 2020 Pazar 22:09
  • Yüksek kesimler beyaza büründü02 Ağustos 2020 Pazar 22:01
  • Vali Akbıyık, yol denetimi yaptı02 Ağustos 2020 Pazar 16:00
  • Hakkari belediyesi bayramda yoğun çalıştı02 Ağustos 2020 Pazar 11:00
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Feyzullah TAŞ- 0.(505) 440 39 66
    Savaş TAŞ - 0.(545) 864 3909
    YUSUF TAŞ- 0.(544) 346 1740 | Haber Scripti: CM Bilişim