• BIST 105.400
  • Altın 147,246
  • Dolar 3,4963
  • Euro 4,1886
  • İstanbul 28 °C
  • Ankara 34 °C

Bin yıllık şarap üretim ünitesi bulundu!

Bin yıllık şarap üretim ünitesi bulundu!
Artvin'de Şavşat Kalesi'ndeki arkeolojik kazı çalışmalarında bin yıllık şarap üretim atölyesi bulundu.

Kültür ve Turizm Bakanlığının izni ile Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Sanat Tarihi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Osman Aytekin başkanlında 15 akademisyen ve 12 işçi ile yürütülen arkeolojik kazı çalışmaları 10 yıldır aralıksız devam ediyor. Çalışmaların sürdüğü Şavşat Kalesi’nde bin yıllık şarap üretim ünitesine rastlandı.

Kazı çalışmaları hakkında bilgi veren Doç. Dr. Osman Aytekin, buldukları şarap yapım ünitesiyle Orta Çağ'da üzümden şarap üretiminin nasıl yapıldığı konusunda önemli arkeolojik verilere ulaştıklarını dile getirdi.

Kazı çalışmalarının 10 yıldır devam ettiğini ve bu yıl sona ereceğini kaydeden Aytekin, Şavşat Kalesi'nin bölgedeki en önemli tarihi yapılardan birisi olduğunu ve turizme kazandırılmasının önemli olduğunu ifade ederek, "Kazı alanında çok sayıda şarap küpü çıkıyordu.

Bu seneki kazılarda da çok sayıda şarap küpü bulduk. Orta Çağ’da bölgede şarap üretimin yoğun olduğunu biliyorduk ama üretiminin nasıl yapıldığı konusunda bilgimiz yoktu.

Bulduğumuz üretim tesisi ile burada tüketilen şarabın üretiminde kalede yapıldığını kesinleştirmiş olduk. Özel yapılmış taş teknede üretilen şarabın akabinde hemen çevresindeki bulduğumuz büyük küplere alındığını ve burada mayalanma evresini tamamladığını tespit ettik" dedi.

Dünyanın en eski şarap üretim merkezinin Gürcistan’da olduğunu kaydeden Aytekin "Bulduğumuz küpler ve şarap üretim ünitesiyle arkeolojik verilere dayanarak bilimsel olarak ilk kez bu bölgede de 10'uncu yüzyılda şarap üretiminin yapıldığını söyleyebiliyoruz.

Daha önceki senelerdeki kazılarda şarap mahzeni bulmuştuk. Bu seneki çalışmalarımızda da üretim ünitesi ve 2 metre derinlikte çok sayıda şarap küpü bulduk. Bu da burada yerli üretimin yapıldığını doğruluyor" ifadelerini kaydetti.

Artvin’deki kalelerin tabanlarında şarap küpleri bulmanın mümkün olduğunu ancak üretim mekanizmasına ilk kez Şavşat Kalesi'nde rastladıklarını kaydeden Aytekin, bulunan küplerin çoğunun kırık olmasının da 16'ncı yüzyılda Osmanlıyla Müslümanlaşan coğrafyada şarap üretiminin azalmasına işaret ettiğini ifade etti.

Bugüne kadar kazıda ortaya çok sayıda sikke, seramik, gülle gibi tarihi eserleri müzelere kazandırdıklarını kaydeden Aytekin, bu eserlerin yanı sıra bölgedeki yaşamla ilgili önemli verilere ulaştıklarını da sözlerine ekledi. Aytekin, arkeolojik kazı çalışmalarına rağmen kalenin çok sayıda yerli ve yabancı turistin ilgi odağı olduğunu dile getirdi.İHA

Bu haber toplam 999 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Oyun parkı Hakkarili çocukların dünyasını değiştirdi!03 Eylül 2017 Pazar 08:58
  • Tatlıses: 18 yıllık aşkıyla yeniden alevlendi!02 Eylül 2017 Cumartesi 22:23
  • Başkan Hazinedar çocuk festivaline katıldı01 Eylül 2017 Cuma 16:43
  • Hakkari’ye Türkiye’nin en büyük oyun parkı geliyor29 Ağustos 2017 Salı 20:56
  • Hakkari'de yeni bir ses doğuyor!28 Ağustos 2017 Pazartesi 11:50
  • Hakkarili genç yönetmen ikinci belgeselini çekiyor25 Ağustos 2017 Cuma 11:44
  • Hz. İsa ve 12 havarisi21 Ağustos 2017 Pazartesi 11:06
  • Urfa'da bin yıllık 'Parfüm Dükkanı' bulundu19 Ağustos 2017 Cumartesi 21:13
  • Belediye kültürel mirasa sahip çıkıyor!16 Ağustos 2017 Çarşamba 12:00
  • Toprak kayması: 312 ölü!14 Ağustos 2017 Pazartesi 19:51
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Savaş TAŞ - 0.(544) 543 29 43
    Yusuf TAŞ- 0.(545) 266 87 94 | Haber Scripti: CM Bilişim