• BIST 1.205
  • Altın 482,493
  • Dolar 7,8800
  • Euro 9,2849
  • İstanbul 16 °C
  • Ankara 15 °C

Doğal üzüm pekmezinin yapılmasına başlandı

Doğal üzüm pekmezinin yapılmasına başlandı
Hakkari’nin Çukurca ilçesinde yerli katkısız doğal üzüm pekmezi yapımına başlanıldı.

Çukurca ilçesinde üzüm bağları ve asma ağaçlarında bulunan ve tamamen olgunlaşan siyah üzümler hamaratlı ev kadınlarının hünerli ellerinden geçerek kışlık pekmez haline dönüşüyor.

Çiftçilik yapan Mehmet Güngören (48) isimli vatandaş, atalarından beridir devam eden bu geleneği kendileri de devam ettirerek üzüm pekmezi yaptıklarını söyledi.

Sonbahara kadar bağlarda ve ağaçlarda bulunan siyah üzümleri muhafıza ederek tam olgunlaşmasını beklediklerini ifade eden Göngören, “Daha sonra topladığımız çekirdekli siyah üzümleri temizce yıkayıp torbalara bırakıp suyunu çıkartıyoruz.

Çıkan üzüm suları büyük kazanlarda pişirilerek dinlendikten sonra küçük kapalı kaplarda muhafıza ediyoruz ve kışın da tüketiyoruz” dedi. 

Üzüm pekmezine kesinlikle hiçbir katkı maddesi katmadıklarını, isteyen müşterilerde sattıklarını ifade eden Güngören, pekmezlerle kendi ailesinin ekonomisine de bir nebze katkı sağladığını sözlerine ekledi. İHA

pekmez.jpg

Bu haber toplam 1667 defa okunmuştur
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Diğer Haberler
  • Dağ keçisi sürüsü Zap suyuna indi!23 Eylül 2020 Çarşamba 09:19
  • Çukurca'da susam hasadı başladı!21 Eylül 2020 Pazartesi 10:50
  • Asırlık dut ağacı zamana meydan okuyor20 Eylül 2020 Pazar 11:00
  • Zap suyu kenarında çevre temizliği04 Eylül 2020 Cuma 14:42
  • Belediye Başkanı Dündar rafting yaptı02 Eylül 2020 Çarşamba 17:34
  • Çukurca Cevizli kırsalında mühimmat ele geçirildi02 Eylül 2020 Çarşamba 10:14
  • Çukurca Uzunderede yol yapım çalışması25 Ağustos 2020 Salı 17:41
  • Kumbasar, Çukurca’da incelemelerde bulundu24 Ağustos 2020 Pazartesi 12:49
  • Tuzaklanmış EYP ele geçirildi...25 Temmuz 2020 Cumartesi 09:48
  • Çukurcalı çocukların tarla hobisi23 Temmuz 2020 Perşembe 09:18
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Feyzullah TAŞ- 0.(505) 440 39 66
    Savaş TAŞ - 0.(545) 864 3909
    YUSUF TAŞ- 0.(544) 346 1740 | Haber Scripti: CM Bilişim