• BIST 88.125
  • Altın 337,580
  • Dolar 6,4499
  • Euro 7,1137
  • İstanbul 10 °C
  • Ankara 11 °C

Hastayı yataktan kaldırıyor!

Hastayı yataktan kaldırıyor!
Tarhana çorbası, Anadolu topraklarının en lezzetlilerinden olan şifalı bir yöresel tariftir. Tarhana çorbası tarifi özellikle kış aylarında vücudu enfeksiyonlar karşı korumaya yardımcı olur.

Tarhana çorbası, Orta Asya, Anadolu, Balkanlar gibi geniş bir coğrafyada çeşitli yapım şekilleriyle görülen çorba çeşididir. Kökeni olarak Türklerin Orta Asya kolu düşünülmektedir. Bu meşhur çorbanın adının kökeni olarak Farsça terḥāne şekli gösterilir. Kelimenin bu şekilden gelişip Türkçeleştiği düşünülür.

Tarhana yapımı emek ister. Besin değerleri yüksek olan ürünlerden yapılan tarhana içerisinde bolca vitamin ve mineral barındırır. Yoğurt, domates, biber, salça, maya ve çeşitli baharatlarla hazırlanan tarhana, çorba haline getirildikten sonra vücudu koruma altına alır ve hastalıklara karşı korur.

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:
3 yemek kaşığı toz Tarhana
Bir çorba kaşığı salça
Bir çorba kaşığı tereyağı
Bir çay kaşığı nane
Tuz
Kırmızı biber

TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Bir çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin.
Bir çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın.
5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. Bir çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın.

Bu haber toplam 2342 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel :
Feyzullah TAŞ- 0.(505) 440 39 66
Savaş TAŞ - 0.(545) 864 3909
YUSUF TAŞ- 0.(544) 346 1740 | Haber Scripti: CM Bilişim