" />
  • BIST 106.736
  • Altın 140,992
  • Dolar 3,5210
  • Euro 4,0955
  • İstanbul 25 °C
  • Ankara 22 °C

Kışı karnabaharsız geçirmeyin!

Kışı karnabaharsız geçirmeyin!
Karnabahar kışın sizi hastalıklardan koruyacak zengin besinlerden biri.

Besinlerin sağlık için önemi tartışmasız büyüktür. Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç besinlerin baç tacı olabilecek karnabaharın faydaları hakkında bilgiler verdi.

Kış sebzelerinden biri olan Karnabahar, pişirilirken etrafa yayılan kokusu nedeniyle bazı kişilerin uzak kaldığı bir besindir. Karnabahar pişirilirken kendine has olan bu kokunun sebebi içeriğinde bulunan kükürtlü bileşiklerdir. Ancak herkesin bilmesi gereken şu ki bu sebze sağlık deposudur. Karnabahar, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir besindir.

İçeriğinde C,B1,B2 ve A vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir minerallerini barındırır. Ayrıca bakır, demir, manganez ve çinko kaynağıdır. Karnabahar tüketilirken çoğunlukla beyaz kısmı (karın bölgesi) kullanılsa da aslında yaprakları da oldukça faydalıdır. E vitamini de yapraklarında bolca bulunmaktadır.

Karnabaharda C vitamini var

Karnabahar, yoğun C vitamini ve manganez içeriğiyle güçlü bir antioksidandır. Karnabahar, içeriğindeki özel bileşikler sayesinde kanseri önlemek adına oldukça faydalı bir sebzedir. Bu bileşikler kanserojen maddelerini devre dışı bırakmada ve ortadan kaldırmada etkili olan enzimleri aktivite etmektedir. Yani kansere karşı koruyucudur. Kalp hastalıkları riskini azaltıcı etkisi vardır. Besleyici olan bu sebze vücuda güç verir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde yorgunluğa karşı birebirdir. Sinir sistemine iyi gelir ve sinirleri kuvvetlendirir.

Enfeksiyonlara karşı geliyor

Enfeksiyonlara karşı etkin ve antibakteriyel özellikteki bu besin idrar yolları enfeksiyonlarında etkilidir. Karnabahar mide ülserine karşı koruyucudur ve içeriğinde bulunan glukoraphanin adlı madde, mide yüzeyini koruyucu etki göstermektedir. Potasyumu sayesinde tansiyonu dengeler. Beynin çalışmasını destek verir. Kolestrolü düşürür. Yüksek orandaki lifleri sayesinde bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasında etkilidir.

Kabızlığı giderir ve idrar söktürür. Hem düşük kalorili hem bol lifli bir besin olmasından dolayı zayıflamaya yardımcı bir sebzedir. Karnabaharı az su ile çok fazla haşlamadan ve ya buharda pişirmek besin öğelerinin kaybını koruyacağından daha sağlıklı bir seçenektir.

Bu haber toplam 1101 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Kavurucu sıcaklarda serinleten 8 sağlıklı içecek"14 Temmuz 2017 Cuma 18:26
  • 40 yaş üzerindeki uykusuzluk!14 Temmuz 2017 Cuma 12:07
  • Uz. Dr. Gözdem Kaykı'dan sıcak uyarısı!12 Temmuz 2017 Çarşamba 09:37
  • Diş macunu temizlikte mucize yaratıyor!11 Temmuz 2017 Salı 22:04
  • Çocukların yemek yemesi için 7 yöntem!11 Temmuz 2017 Salı 22:00
  • Elma sirkesinin faydaları nelerdir?11 Temmuz 2017 Salı 15:28
  • Yaz aylarında çocuklarda sık görülen 6 risk!08 Temmuz 2017 Cumartesi 14:27
  • Sıcaklar artarak devam edecek!08 Temmuz 2017 Cumartesi 14:14
  • İshalden korunma yolları?08 Temmuz 2017 Cumartesi 13:54
  • Yıldız doktora teşekkür mesajları yağıyor!08 Temmuz 2017 Cumartesi 13:11
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Savaş TAŞ - 0.(546) 273 25 56
    Yusuf TAŞ- 0.(545) 266 87 94 | Haber Scripti: CM Bilişim