• BIST 104.123
  • Altın 145,971
  • Dolar 3,4910
  • Euro 4,1702
  • İstanbul 23 °C
  • Ankara 24 °C

Kışı karnabaharsız geçirmeyin!

Kışı karnabaharsız geçirmeyin!
Karnabahar kışın sizi hastalıklardan koruyacak zengin besinlerden biri.

Besinlerin sağlık için önemi tartışmasız büyüktür. Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç besinlerin baç tacı olabilecek karnabaharın faydaları hakkında bilgiler verdi.

Kış sebzelerinden biri olan Karnabahar, pişirilirken etrafa yayılan kokusu nedeniyle bazı kişilerin uzak kaldığı bir besindir. Karnabahar pişirilirken kendine has olan bu kokunun sebebi içeriğinde bulunan kükürtlü bileşiklerdir. Ancak herkesin bilmesi gereken şu ki bu sebze sağlık deposudur. Karnabahar, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir besindir.

İçeriğinde C,B1,B2 ve A vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir minerallerini barındırır. Ayrıca bakır, demir, manganez ve çinko kaynağıdır. Karnabahar tüketilirken çoğunlukla beyaz kısmı (karın bölgesi) kullanılsa da aslında yaprakları da oldukça faydalıdır. E vitamini de yapraklarında bolca bulunmaktadır.

Karnabaharda C vitamini var

Karnabahar, yoğun C vitamini ve manganez içeriğiyle güçlü bir antioksidandır. Karnabahar, içeriğindeki özel bileşikler sayesinde kanseri önlemek adına oldukça faydalı bir sebzedir. Bu bileşikler kanserojen maddelerini devre dışı bırakmada ve ortadan kaldırmada etkili olan enzimleri aktivite etmektedir. Yani kansere karşı koruyucudur. Kalp hastalıkları riskini azaltıcı etkisi vardır. Besleyici olan bu sebze vücuda güç verir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde yorgunluğa karşı birebirdir. Sinir sistemine iyi gelir ve sinirleri kuvvetlendirir.

Enfeksiyonlara karşı geliyor

Enfeksiyonlara karşı etkin ve antibakteriyel özellikteki bu besin idrar yolları enfeksiyonlarında etkilidir. Karnabahar mide ülserine karşı koruyucudur ve içeriğinde bulunan glukoraphanin adlı madde, mide yüzeyini koruyucu etki göstermektedir. Potasyumu sayesinde tansiyonu dengeler. Beynin çalışmasını destek verir. Kolestrolü düşürür. Yüksek orandaki lifleri sayesinde bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasında etkilidir.

Kabızlığı giderir ve idrar söktürür. Hem düşük kalorili hem bol lifli bir besin olmasından dolayı zayıflamaya yardımcı bir sebzedir. Karnabaharı az su ile çok fazla haşlamadan ve ya buharda pişirmek besin öğelerinin kaybını koruyacağından daha sağlıklı bir seçenektir.

Bu haber toplam 1178 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Sahte parayla 46 koyun aldı!16 Eylül 2017 Cumartesi 20:26
  • Midesinden 2 kilo uyuşturucu çıktı16 Eylül 2017 Cumartesi 19:35
  • Her gün yemek kansere iyi geliyor!14 Eylül 2017 Perşembe 21:26
  • Ceviz suyunun şaşırtan faydaları!14 Eylül 2017 Perşembe 21:18
  • Ekran karşısında 4 yepyeni sağlık sorunu!14 Eylül 2017 Perşembe 21:13
  • Katarakt hastalığından kurtulmanın en basit yolu!12 Eylül 2017 Salı 13:28
  • Şeker hastalığından korunmak için bunu yemelisiniz!12 Eylül 2017 Salı 13:25
  • Bu hastalıklar vertigoya neden oluyor!12 Eylül 2017 Salı 12:38
  • Her yıl 100 bin kişi organ bulunamadığı için ölüyor11 Eylül 2017 Pazartesi 03:34
  • Kalbine çivi saplandı!11 Eylül 2017 Pazartesi 03:29
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Savaş TAŞ - 0.(544) 543 29 43
    Yusuf TAŞ- 0.(545) 266 87 94 | Haber Scripti: CM Bilişim