• BIST 107.673
  • Altın 151,891
  • Dolar 3,7069
  • Euro 4,3562
  • İstanbul 24 °C
  • Ankara 21 °C

Mezbaha'da kesim denetimi...

Mezbaha'da kesim denetimi...
Hakkari Belediyesi Veteriner İşleri yetkilileri şehir mezbahasında yapılan et kesimlerini denetledi.

Hakkari Belediye Başkanlığı Veteriner Hekimi Faysal Cindioğlu kesim öncesi mezbahanede kesilecek hayvanları muayene etti. Yaptığı denetimle ilgili açıklamada bulunan Faysal Cindioğlu, Kesimlerin üç aşamadan ibaret olduğunu belirtti.

Cindioğlu,” Birincisi kesim öncesi muayene (antemortem), ikincisi kesim esnası (mortem), üçüncüsü (postmortem)  aşamalarından ibarettir. Amacımız kesimden önce ki muayenede Kesimi yasak olan hastalıklı hayvanları ayır etmek ve kesimden men etmektır. Örneğin şarbon, yanıkara, tüberküloz, sığır vebası, kuduz vs. Kesim esnasında yaptığımız muayene ise kasaplarımızın hijyen kurallarına dikkat edip etmediğidir.

Üçüncü aşamada ise kesilen hayvanların etlerinin sağlıklı olup olmadığı tarafımızca denetlenmektedir. Bu aşamada sağlıklı olmayan, insan sağlığına zararı olan ve zoonoz hastalık taşıyan etler imha edilir. Sağlıklı olanlar ise tarafımızca mühürlendikten sonra tüketilmek üzere Halkımıza sunulur ” dedi. Veteriner Hekimi Cindioğlu ayrıca vatandaşlara uyarıda bulunarak kesinlikle mühürsüz et almamaları konusunda uyarılarda bulundu. Haber: Feyzullah Taş (İHA)

 

 

 

Bu haber toplam 3588 defa okunmuştur
Etiketler: ,
  • Yorumlar 4
  • Facebook Yorumları 0
    YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Savaş TAŞ - 0.(544) 543 29 43
    Yusuf TAŞ- 0.(545) 266 87 94 | Haber Scripti: CM Bilişim