• BIST 105.483
  • Altın 163,633
  • Dolar 3,9516
  • Euro 4,6506
  • İstanbul 12 °C
  • Ankara 2 °C

Pırasa yaşlanmayı geciktiriyor

Pırasa yaşlanmayı geciktiriyor
Diyetisyen Gizem Şeber, pırasanın içerdiği antioksidan etkili gallik asit ile yaşlanmayı geciktirdiğini söyledi.

Şeber yaptığı açıklamada, pırasanın kış günlerinin sofralarda yer alması gereken sebzelerinden biri olduğunu belirterek, "En sevilen sebzeler listesinde yer almasa da, sağlıkla ilgili saymak bitmeyen faydaları sebebi ile mutlaka sofralarda yer alması gerekiyor. Soğangiller ailesinin üyesi olan pırasa, birçok sağlığa faydalı birleşik içerir. Bunların başında içerdiği flavonoidler gelir.

İçerdiği kamferol ile kan damarlarındaki hasarları azaltmaya yardımcı olduğu belirlenmiştir. Yüksek miktarda içerdiği folat kalp sağlığını korumaya destek olur" dedi. Pırasanın, içerdiği antioksidan etkili gallik asit ile yaşlanmayı geciktirici etkiye sahip olduğunu anlatan Şeber, içerdiği sülfürlü diğer birleşikler ile özellikle kolon kanseri başta olmak üzere kansere karşı koruyucu etkisi olduğunun bilindiğini kaydetti.

Şeber pırasanın faydalarını söyle özetledi: "1 porsiyon pırasa, kanın pıhtılaşmasında önemli rolü olan K vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 30’unu, manganez ihtiyacının yüzde 13’ünü, C vitamini ihtiyacının yüzde 6’sını karşılar. İçerdiği oksalatlar sebebiyle çok yüksek miktarda tüketildiğinde kalsiyumun vücutta kullanılmasını olumsuz etkileyebilir. Gaz yapan bir sebze olduğu için sindirim sistemi sorunları yaşayanların çok iyi pişirerek ve az miktarlarda tüketmesi gerekir.

Pırasa, dolapta yıkanmadan yaklaşık bir hafta, dondurucuda yaklaşık 3 ay saklanabilir. Piştikten sonra buzdolabında saklanıyorsa maksimum taze kalma süresi 48 saattir." /> Şeber pırasayı sevmeyenlere ise önerilerde bulunarak, "Salatalara soğan yerine doğranabilir. Patates ile birlikte pişirilip püre haline getirilerek, çorba hazırlanabilir. Keskin tadını kırmak için az et suyu ilave edilerek pişirilebilir. Omlet ve menemene ilave edilebilir" diye konuştu.

 

Bu haber toplam 1351 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Diş ağrısına ne iyi gelir?12 Kasım 2017 Pazar 12:41
  • Datça macunu nedir!12 Kasım 2017 Pazar 12:37
  • Testis kanseri belirtileri12 Kasım 2017 Pazar 12:35
  • Kıl dönmesi tehlikesi12 Kasım 2017 Pazar 12:33
  • Kışın hastalıklardan korunmanın yolları09 Kasım 2017 Perşembe 11:15
  • Kereviz mucizesi!08 Kasım 2017 Çarşamba 22:28
  • Hakkari’de "Organ Bağışı Haftası" etkinliği08 Kasım 2017 Çarşamba 16:38
  • "Nikah kağıdı" adlı oyunu Hakkari'de sergilendi08 Kasım 2017 Çarşamba 08:00
  • Omuz donması neden olur, belirtileri nelerdir?07 Kasım 2017 Salı 21:31
  • İdrar kaçırma problemleri için ameliyatsız çözüm07 Kasım 2017 Salı 21:28
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Savaş TAŞ - 0.(544) 543 29 43
    Yusuf TAŞ- 0.(545) 266 87 94 | Haber Scripti: CM Bilişim