• BIST 93.242
  • Altın 194,798
  • Dolar 4,7657
  • Euro 5,5018
  • İstanbul 28 °C
  • Ankara 26 °C

Pırasa yaşlanmayı geciktiriyor

Pırasa yaşlanmayı geciktiriyor
Diyetisyen Gizem Şeber, pırasanın içerdiği antioksidan etkili gallik asit ile yaşlanmayı geciktirdiğini söyledi.

Şeber yaptığı açıklamada, pırasanın kış günlerinin sofralarda yer alması gereken sebzelerinden biri olduğunu belirterek, "En sevilen sebzeler listesinde yer almasa da, sağlıkla ilgili saymak bitmeyen faydaları sebebi ile mutlaka sofralarda yer alması gerekiyor. Soğangiller ailesinin üyesi olan pırasa, birçok sağlığa faydalı birleşik içerir. Bunların başında içerdiği flavonoidler gelir.

İçerdiği kamferol ile kan damarlarındaki hasarları azaltmaya yardımcı olduğu belirlenmiştir. Yüksek miktarda içerdiği folat kalp sağlığını korumaya destek olur" dedi. Pırasanın, içerdiği antioksidan etkili gallik asit ile yaşlanmayı geciktirici etkiye sahip olduğunu anlatan Şeber, içerdiği sülfürlü diğer birleşikler ile özellikle kolon kanseri başta olmak üzere kansere karşı koruyucu etkisi olduğunun bilindiğini kaydetti.

Şeber pırasanın faydalarını söyle özetledi: "1 porsiyon pırasa, kanın pıhtılaşmasında önemli rolü olan K vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 30’unu, manganez ihtiyacının yüzde 13’ünü, C vitamini ihtiyacının yüzde 6’sını karşılar. İçerdiği oksalatlar sebebiyle çok yüksek miktarda tüketildiğinde kalsiyumun vücutta kullanılmasını olumsuz etkileyebilir. Gaz yapan bir sebze olduğu için sindirim sistemi sorunları yaşayanların çok iyi pişirerek ve az miktarlarda tüketmesi gerekir.

Pırasa, dolapta yıkanmadan yaklaşık bir hafta, dondurucuda yaklaşık 3 ay saklanabilir. Piştikten sonra buzdolabında saklanıyorsa maksimum taze kalma süresi 48 saattir." /> Şeber pırasayı sevmeyenlere ise önerilerde bulunarak, "Salatalara soğan yerine doğranabilir. Patates ile birlikte pişirilip püre haline getirilerek, çorba hazırlanabilir. Keskin tadını kırmak için az et suyu ilave edilerek pişirilebilir. Omlet ve menemene ilave edilebilir" diye konuştu.

 

Bu haber toplam 1591 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Aşırı terleme problemine dikkat15 Haziran 2018 Cuma 00:00
  • Kilo problemi ile ilgili bilinmeyenler10 Haziran 2018 Pazar 16:53
  • Dünyada en çok ölümle sonuçlanan 10 hastalık09 Haziran 2018 Cumartesi 16:22
  • Bayram'da bunlara dikkat edin!08 Haziran 2018 Cuma 00:04
  • Yaşlanmayı geciktirir08 Haziran 2018 Cuma 00:01
  • Oruç tutarken nasıl enerjik olunur?03 Haziran 2018 Pazar 21:26
  • Meyan kökü şerbetinin faydaları03 Haziran 2018 Pazar 21:24
  • Şeker hastaları hangi ekmekten yemeli?03 Haziran 2018 Pazar 21:10
  • Hakkari’de şehit uğurlama töreni03 Haziran 2018 Pazar 10:21
  • Çocuklarda uyku düzenine dikkat02 Haziran 2018 Cumartesi 15:01
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Feyzullah TAŞ- 0.(505) 440 39 66
    Savaş TAŞ - 0.(545) 54316 12 Hakan DAYAN
    0.(534) 501 34 89 | Haber Scripti: CM Bilişim