Sofralarımızda en yaygın kullanılan sebzelerden biri olan soğan çok faydalı bir besindir. Besin değerleri zengindir. A, B ve C vitaminleri ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, iyot, fosfor ve kükürt mineralleri bakımından oldukça zengin olan soğanın içerdiği diğer etken maddeler sayesinde de pek çok hastalığa iyi gelmektedir.
Vücut direncini arttırır ve vücuda kuvvet verir. Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek tansiyonu düşürür.
Soğuk algınlığı, grip, astım ve bronşit hastalıklarında faydalıdır. Nefes yollarını açar ve öksürüğü keser.
Yaraların daha hızlı kapanmasına yardımcı olur. Egzama, dolama gibi cilt hastalıklarına karşı faydalıdır.
Damar tıkanıklığını önler. Kalp ve damar hastalıkları ile kansere karşı koruyucudur. Kandaki şeker seviyesini ayarlayan soğan şeker hastalarına faydalıdır.
Böbrek ağrılarını hafifletir. Böbrek kumlarının ve taşların dökülmesine yardımcı olur ve tekrar oluşmalarını Mikrop öldürücü etkisi vardır.
Vücuttaki ve kandaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
Karaciğerin çalışmasını düzenler, hazmı kolaylaştırır kanı temizler
Sinirleri rahatlatır, sıkıntı ve bunalıma iyi gelir, uyku problemi çekenlere faydalıdır.
Hafızayı güçlendirir. Cinsel gücü arttırır. Kemik erimesine karşı etkilidir.
Çıbanların baş vermesini ve yaraların daha hızlı kapanmasına yardımcı olur.
Nefes yollarını açar ve öksürüğü keser, soğuk algınlığı, grip, astım ve bronşit hastalıklarında faydalıdır.
