• BIST 109.330
  • Altın 155,894
  • Dolar 3,8638
  • Euro 4,5501
  • İstanbul 15 °C
  • Ankara -3 °C

Uçkun her derde deva

Uçkun her derde deva
Erzurum’un yanı sıra Doğu’daki bir çok kentte yetişen ve yayla muzu olarak da anılan ‘Işgın’ın kanserle mücadelede çok etkili olduğu, kanserli hücrelerin gelişmesini önlediği İngiliz bilim adamlarınca yapılan çalışmayla ortaya çıktı.

ERZURUM (İHA) - Türkiye’de özellikle Erzurum, Elazığ, Van, Bitlis ve Hakkari’de yetişen bir bitki olan ‘Işgın’la ilgili olarak İngiltere’deki Sheffield Hallam Üniversitesi’nce yapılan araştırmaya göre, ışgında diğer kırmızı sebzelerde olduğu gibi kanseri önlemeye yardımcı olan kimyasal maddeler bulunduğu tespit edildi.

Polifenol adlı bu kimyasal maddelerin başta lösemi olmak üzere birçok kanser türünü önleyebildiğini belirten uzmanlar, ışgının özellikle pişirildiğinde polifenol miktarı bakımından oldukça zengin olduğunu söylediler. Bu bitkiden elde edilecek polifenollerle oluşturulacak bir ilacın kanserle mücadelede kullanılabileceğini kaydeden uzmanlar, Türkiye gibi İngiltere’de de oldukça popüler olan ışgının sapları ve kökleriyle tüketildiğini kaydettiler.
 

UÇKUN NEDİR?
Işgın, kuzukulağıgiller (Polygonaceae) ailesinden, bazı yerlerde boyu 100 - 150 santimetreyi bulan otsu bir dağ bitkisi. Işgının bir filin kulaklarını andıran büyük yaprakları bulunuyor. Bu yaprakların ortasındaki gövde, dibinden kesilerek şehirlere getiriliyor. Dış kabukları tıpkı muz soyar gibi soyulup içi yeniyor.

Lifli bir yapısı olan bu bitkinin tadı biraz ekşi ve biraz da mayhoş. Çiğnedikçe ağızda tatlı/ekşi bir lezzet kalıyor. Özellikle yemeklerin ardından yeniyor ışgın. Hazmı kolaylaştırıyor ve mideyi rahatlatıyor. İlkbaharda kar sularının erimeye başladığı zamanda ortaya çıkan, gövdesindeki kabuğu soyularak yiyilen ışgın mide, bağırsak, hazımsızlık ve özellikle şeker hastalığına iyi gelmesinin yanı sıra afrodizyak özelliğine de sahip.
 

Bu haber toplam 6425 defa okunmuştur
Etiketler: , , ,
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
    YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Savaş TAŞ - 0.(544) 543 29 43
    Yusuf TAŞ- 0.(545) 266 87 94 | Haber Scripti: CM Bilişim