• BIST 98.653
  • Altın 143,637
  • Dolar 3,5674
  • Euro 3,9918
  • İstanbul 19 °C
  • Ankara 17 °C

Uşkun Deyip Geçmeyin

Uşkun Deyip Geçmeyin
Halk arasırda 'Işkın' olarak bilinen bitki deyim yerindeyse tam bir ecza deposu.

Bazı bitkilerin tedavi eden özelliklerinin olduğu biliniyor. Halk arasında "Işkın" ya da "Uçkun" veya yörede Revas olarak bilinen bilimsel adı ise "Reun Ribes" olan bitki de bu özellikteki bitkilerden biri. Her derde deva olan bitki, deyim yerindeyse tam bir ecza deposu. Uçkun, şeker, tansiyon, soğuk algınlığı gibi pek çok hastalığa iyi geliyor.

Bitlis dağlarında karların erimesiyle birlikte tazgahlarda satışına başlanılan Uçkun yoğun ilgi görüyor. Bitki uzmanı Yrd. Doç. Dr. Murat Kürşat, ''Ekşi lezzetli olan genç gövdeler; mide kuvvetlendirici, kusmayı önleyici ve kabız etkisine sahiptir. Bazı bölgelerde odunsu kökler şeker hastalıkları için kullanılmaktadır. Ayrıca literatürlerde belirtildiği gibi bitki suyunun içilmesi ve kaynatılmış bölümlerinin yenilmesi; Astım, nefes darlığı, sindirimi kolaylaştırıcı özelliğe sahip olduğunu aynı zamanda ülser, hemoroid ve ishal gibi hastalıklara iyi geldiği belirtilmektedir'' dedi.

Uçkun, tezgaha gelene kadar meşakkatli bir çalışmayı da gerektiriyor. Köylüler tarafından dağdan toplanarak pazara getirilen Uçkun'un kilogram fiyatı ise 2 ile 3 TL arasında değişiyor. Ekşimtrak bir tadı olan Uçkun, hem çiğ hem de pişirilerek tüketilebiliyor.Kaynak: basından


 

 

Bu haber toplam 4259 defa okunmuştur
Etiketler: ,
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
    YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel :
    Savaş TAŞ - 0.(546) 273 25 56
    Yusuf TAŞ- 0.(545) 266 87 94 | Haber Scripti: CM Bilişim