" />
  • BIST 106.843
  • Altın 142,630
  • Dolar 3,5367
  • Euro 4,1209
  • İstanbul 24 °C
  • Ankara 23 °C

Yaylalarda dönüş telaşı

Yaylalarda dönüş telaşı
Hakkâri’nin Yüksekova ilçesinde, havaların soğumasıyla birlikte yayladan inmeye hazırlanan köylüler kışlık peynir, yoğurt ve yağlarını depolamaya başladı.

Hergün yüzlerce koyunu sağan ve yörede 'Berivan' olarak isimlendiren kadınlar, sütü ateşin üstüne bıraktıkları kazanlarda kaynatıp yoğurt ve peynir haline getiriyorlar. Ardından elde edilen peynir, yoğurt ve yağ stoklanmak üzere bidonlara doldurulup, kışın tüketilmek için kaldırılıyor.

Yaptıkları işin zahmetli olduğunu belirten Hacer Aykut, “Kış için şimdiden hazırlık yapmak zorundayız. Sağdığımız sütten kış için peynir ve yoğurt elde ediyoruz. Elde ettiğimiz süt ürünlerinden ihtiyacımızı giderecek kadar depolayıp, arta kalan ürünü ise satarak bütçemize katkı sağlamaya çalışıyoruz. Bu sene geçen senelere oranla süt verimi daha fazlaydı. Bu yüzden sevinçliyiz” dedi. Haber: Sayım Harmancı/İHA


 

Bu haber toplam 2426 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    YASAL UYARI: Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hakkarihabertv.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Hakkari Haber TV | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel :
Savaş TAŞ - 0.(546) 273 25 56
Yusuf TAŞ- 0.(545) 266 87 94 | Haber Scripti: CM Bilişim