Diyarbakır’ın üzüm üretimiyle öne çıkan Çüngüş ilçesinde bağ bozumu sezonu başladı. İlçenin verimli topraklarında yetiştirilen şire üzümleri, üreticiler tarafından özenle toplanarak ilçe pazarlarında satışa sunuluyor.

Kilosu 130 liradan satılan şire üzümü, hem taze tüketiliyor hem de kışlık hazırlıkların vazgeçilmez ürünleri arasında yer alıyor. Yüksek şeker oranı ve kendine özgü aromasıyla dikkat çeken üzümler, özellikle pekmez, pestil ve cevizli sucuk yapımında kullanılıyor.

Çüngüş’te şire üzümünün yanı sıra boğazkere, öküzgözü, Çüngüş ağını, vanki ve tanebi gibi farklı üzüm çeşitleri de yetiştiriliyor. Bağ bozumu döneminin başlamasıyla birlikte ilçede kışlık hazırlıklar da hız kazanıyor.

Üreticiler tarafından hazırlanan pekmez, pestil ve cevizli sucuk gibi yöresel ürünler, Çüngüş ve Çermik’in yanı sıra çevre il ve ilçelerdeki pazarlarda da satışa sunuluyor. Bu ürünler, bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.

Çüngüş’te her yıl düzenlenen geleneksel kerge ve üzüm festivalleri de ilçenin üzüm kültürünün ve yöresel ürünlerinin tanıtılmasına katkı sunuyor.

Bağlardan sofralara uzanan şire üzümü, Çüngüş’te hem üreticinin hem de tüketicinin yüzünü güldüren önemli tarım ürünleri arasında yer alıyor.