Gıda etiketlemesinde yeni dönem!

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleme ve tüketiciyi bilgilendirme alanında kapsamlı bir güncelleme yaptı. 13 Mart’ta yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu ile restoran, kafe ve yemekhane gibi işletmelerde sunulan gıdaların içerik ve enerji (kalori) değerleri tüketicilere bildirilmek zorunda olacak. Bu bilgiler menü, pano, broşür, dijital ekran veya karekod aracılığıyla paylaşılabilecek.

Yeni düzenleme ile çocukları olumsuz etkileyebilecek veya şiddeti özendirebilecek şekilde tasarlanan ürünlerin satışı yasaklanırken, “krema” ifadesinin kullanımına da sınırlamalar getirildi. Bitki çaylarında hazırlama yöntemi etiket üzerinde açıkça belirtilmek zorunda. Ayrıca, “yüzde 100 doğal”, “en doğal” ve “hakiki” gibi yanıltıcı ifadeler yasaklanırken, “doğal” ifadesi yalnızca katkı veya ilave bileşen içermeyen ürünlerde kullanılabilecek. Aroma içeren ürünlerde gerçek meyve görselleri kullanılamayacak ve sadece “aromalı” ifadesi yer alacak.

Toplu tüketim yerlerine yönelik düzenlemede, işletmelere uyum süresi tanındı: Ulusal zincirler 1 Temmuz’a, aynı ilde 3 ve üzeri şubesi olan işletmeler 31 Aralık’a kadar, diğer işletmeler ise enerji bildirimi için 31 Aralık 2027’ye kadar uyum sağlayacak.

Vatandaşlar ve sektör çalışanları uygulamayı olumlu karşıladı. Çorbacı çalışanı Feride Özbek, “Tüketicilerin ne yediğini bilmesi en doğal hakkı. QR kod uygulaması çok yerinde bir karar olmuş” dedi. Restoran çalışanı Murat Deniz, “Müşteri ne yediğini, ne içtiğini, kaç gram yediğini bilmiş olur” ifadelerini kullandı.

Gıda denetiminde de yeni mekanizmalar devreye alındı. Mevzuata aykırı faaliyetler “Denetim Elinde” uygulaması, “Alo 174 Gıda Hattı” ve WhatsApp ihbar hattı üzerinden bildirilerek takip edilebilecek.