Kahvaltıda bu gıdalar kalbi yoruyor

Medicana Sağlık Grubu Kardiyoloji Bölümü’nden Prof. Dr. İstemihan Tengiz, kahvaltıda sık tüketilen bazı gıdaların kalp-damar sağlığı açısından ciddi riskler taşıdığını söyledi.

Prof. Dr. Tengiz, “Trans yağ içeren margarinler, işlenmiş sucuk ve salam damar sertliğine yol açabilir. Tuzlu gıdalar ise hipertansiyon ve kalp yetmezliği riskini artırır” uyarısında bulundu.

Yüksek tuz tüketiminin ödem ve hipertansiyona sebep olduğunu belirten Tengiz, aşırı şeker ve trans yağların da damar sertliği ve diyabete bağlı komplikasyonları tetikleyebileceğini ifade etti.

Prof. Dr. Tengiz, sağlıklı bir kahvaltı için glisemik indeksi düşük, az tuzlu, az yağlı, protein ve lif açısından zengin gıdaların tercih edilmesini önerdi. Yeşil yapraklı sebzelerin, taze ve işlenmemiş ürünlerin kahvaltıda baskın olması gerektiğini vurguladı.