100 YILLIK DEĞERMEN BABADAN OĞULA GEÇTİ
NECMİ ERTUŞ
HAKKARİ (İHA) - Bölgede meydana gelen olaylardan dolayı köylerin boşaltılmasıyla birlikte bir süreliğini üretimine ara verilen tahin değirmeni, huzur ve güvenin sağlanması köylerin geri dönüş yapması sonucu yeniden üretim başladı.
Narlı köyünde yaşayan Abdullah Kaynak, yıllar önce bölgede yaşanan sorunlar nedeniyle boşalttıkları topraklarına huzurun sağlanması sonucu geri döndüklerini, yaklaşık 7 yıl aradan sonra tahin değirmenini yeniden faaliyete geçirdiğini belirtti.
100 yılık tahin değirmeninin anahtarını oğlu Bahattin Kaynak a bırakan Abdullah Kaynak, "Kendi imkanlarımız ile doğal olarak yaptırdığımız tahin değirmenini yıllardır işletiyoruz. Burada Çukurca ilçesine has hakiki tahin üretiyoruz. Ben babamdan aldım şimdi ise oğlum ve yeğenime devir ediyorum.
Bu artık gelenek bir hale geldi. İlçenin tek tarihi değirmenini işlettiğimiz için çok mutluyuz. Ürettiğimiz tahinin kilosu 15 TL den alıcı buluyor. İnşallah ben ve babamdan sonra oğlum ve yeğenim de bu değirmeni iyi işletir ve bu geleneğimizi sürdürür" dedi.
Oğlu Bahattin Kaynak ise, babasından değirmenin anahtarını teslim aldığı için çok mutlu olduğunu belirterek, "Nasip olursa ben de çocuklarıma bu anahtarı devir edeceğim" dedi.
