Bir süre önce Çevre Yolu üzerinde hizmete açılan ve 12 kişinin istidam “Between Cafe Restaurant” kış aylarında canlı müzik, yaz aylarında ise sağdıç kahvaltısı ve değişik etkinliklerle halka hizmet vermeye devam ediyor.
Düğün sezonunun açılması ile birlikte zengin menüsü ile sağdıç kahvaltısı organizasyonu yapan “Between Cafe Restaurant’ düğün sahiplerinden tam not aldı.
Sağdıç Kahvaltısı / Sertêşta Birazava
Hakkari yöresinde Sağdıç kahvaltısı da düğünün en önemli yemeklerinden biridir. İsmi kahvaltı olsa da eskiden, sofrada kavurma veya haşlama ile pilav bile bulunurdu. Şimdilerde böyle ağır yemekler yapılmamakta. Gene de sofra çok zengindir.
Peynir, kaymak, bal, yumurta, zeytin, salata, kek, börek, çörek, hoşaf, sütlaç, tahin, reçel ve kahvaltıda yenilebilecek daha başka ne varsa sofrada yer alır. Sağdıç akşamdan veya sabahın erken saatinden itibaren konu komşu, hısım ve akrabayı kahvaltıya çağırır.
Konuklar gelmeye başladığında sağdıcın evinde yatan damat çoktan uyandırılmış, hamamı yaptırılmış, traşı bitirilmiş ve damatlıkları Gelen herkesle tokalaşır. Ardından kahvaltıya oturulur. Kahvaltının ardından damat yine büyük bir alayı vala ile şarkılar ve stran’lar eşliğinde düğünün yapılacağı alana götürülür.
Orada kendisi için beylere layık bir yer hazırlanmıştır. Oturmadan önce düğün davetlilerini selamlar, onlarla tokalaşır. Onlar da damadı tebrik ederler ve hayır dualarında bulunurlar. Damat, koltuğuna oturduktan sonra artık yerinden ayrılmaz. Düğününe gelen herkes yanına giderek onu tebrik eder.
Sizlerin en mutlu gününüzde yayınızda olan “Between Cafe Restaurant’ adlı işyeri dünya evine giren tüm çiftlere ömür boyu mutluluklar diler ve kahvaltıya sizi işyerine bekliyor.
ADRES: Çevre Yolu “Between Cafe Restaurant “ Hakkari
İLETİŞİM: 0542 211 2430
İLETİŞİM: 0 542 220 22 21
