59 Yıllık usta teknolojiye direniyor

Henüz genç yaşlarda babasının yanında mesleği öğrenen Cengiz, yıllar boyunca terzi ve berber makaslarından lokanta, döner ve sanayi bıçaklarına kadar çok sayıda aleti biledi.

Mesleğe başladığı yıllarda el çarkıyla çalıştığını anlatan Cengiz, teknolojinin gelişmesiyle birlikte kullanılan yöntemlerin de değiştiğini söyledi.

Cengiz, geçmişte testere bileme işine yoğun talep olduğunu belirterek, “Eskiden çok testere ihtiyacı vardı. Gece gündüz çalışıyorduk, yine de yetiştiremiyorduk. Benzinli motorlu testereler çıktıktan sonra testere bileme ihtiyacı azaldı.” dedi.

Meslekte ikinci kuşak olduğunu, çocuklarının da üçüncü kuşak olarak bu zanaata ilgi gösterdiğini ifade eden Cengiz, geleneksel ustalığın devam etmesini istediğini dile getirdi.

Bıçak bileme işinin özen ve tecrübe gerektirdiğini vurgulayan Cengiz, özellikle bıçağın çark üzerinde yakılmaması gerektiğini belirtti.

Gençlerin geleneksel mesleklere ilgisinin azaldığını savunan Cengiz, teknolojinin ve masa başı işlerin gençlerin tercihlerinde etkili olduğunu söyledi.

Yaklaşık 6 dekattır mesleğini sürdüren Cengiz, tecrübesiyle Van’da geleneksel bıçak bileme ustalığını yaşatmaya devam ediyor.